節約モードに突入‼『豚こま肉でプルコギ風』【おうちごはん】を楽しもう#自炊記録

節約料理

『豚こま肉でプルコギ風』(2;52)
#節約 #豚こま肉
今回は牛肉ではなく、豚こま肉を使ってます。
牛肉と違って、豚こま肉は炒めると 意外と固くなりがちですが
漬けだれに漬け込んでおくことで
いただく際にも 柔らかくいただけました。
【食材】
豚こま肉  180g
玉ねぎ1/2  70g
人参1/2程  40g
ピーマン   1個
サラダ油(炒め)大さじ1
【漬け込みタレ】
料理酒  大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん  大さじ1
砂糖   大さじ1
コチュジャン  大さじ1/2
豆板醤     大さじ1/2
胡麻油     大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
仕上げに ごま油小さじ1
(炒め時に)
軽く塩こしょう 各少々

の上記のレシピで今回の『豚小間肉でプルコギ風』を作りました。

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
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