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キムチとトーストで驚く程の絶妙な相性！キムチ有りと無しでは大違い！手軽に作れる朝ごパン「キムチトースト」を作ってみました。
【キムチトーストの作り方】
〈材料〉
胡瓜……………………………………1cm分
ゆで卵………………………………1個
マヨネーズ………………………大さじ２杯
粒マスタード(チューブ)…1cm分
レモン汁……………………………少々
胡椒……………………………………少々
蜂蜜……………………………………小さじ１杯
食パン(６枚切り)……………１枚
マーガリン…………………………小さじ２杯
白菜キムチ…………………………２つまみ
ロースハム…………………………１枚
とろけるスライスチーズ…1/2枚
〈手順〉
1。胡瓜は、みじん切り
2。ゆで卵は、殻を剥いて、みじん切り
3。器に、胡瓜・ゆで卵・マヨネーズ・粒マスタード・レモン汁・胡椒・蜂蜜を入れ混ぜる
4。食パンを、半分に切り、マーガリンを多めに塗り、手順3の胡瓜とゆで卵を乗せる
5。白菜キムチを細かく刻み、更に上に乗せる
6。ロースハムを、1cm角に切り、更に上に乗せる
7。とろけるスライスチーズを、手でちぎりながら更に上に乗せる
8。アルミ箔に乗せて、トースターで４分ぐらい少し焦げ目が付く程度に焼く
9。皿に盛り付け、あればコーヒーを添える
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