【ひき肉で節約】ひき肉料理第2段。節約月間にひき肉とマッシュポテトのグラタン！！

お求めやすい材料で手軽に出来るグラタンです。マッシュポテトは粉末を使えばさらに簡単にできます。とっても美味しいのでぜひお試しください。ポイントはポテトをしっかりつぶすことです。
■材料
・合いびき肉　200g
・じゃがいも　２個
・玉ねぎ　　　1/2個　
・しいたけ　　２個
・牛乳　　　　150cc
・塩　　　　　小さじ1/2
・コンソメ　　小さじ1/2
・塩コショウ　少々
・ケチャップ　大さじ2.5
・しょうゆ　　小さじ1/2
・とろけるチーズ、パン粉、バター各適量
・パセリのみじん切り　適量
・油　小さじ１
■作り方
1.じゃがいもは皮付きのままよく洗い、ラップで包み、電子レンジ６００wで６分加熱します。熱いうちに皮をむいてつぶし、牛乳150cc、塩小さじ1/2、コンソメ小さじ1/2を加えて混ぜます。
2.玉ねぎ、しいたけ、パセリをみじん切りにします。（乾燥パセリでもなくても良いです）
3.フライパンに油を熱してひき肉を炒め色が変わったら玉ねぎ、しいたけを加えます。塩コショウを振り、ケチャップ大さじ２.５、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜます。
4.耐熱容器に、３を敷き詰め１をのせて平にならし、チーズ、パン粉、バターを散らします。トースターで焼き色がついたらパセリをのせて出来上がりです。
♫BGM
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#ポテト#じゃがいも#ひき肉