半額のそば玉で更に節約レシピ！みんな大好きB級グルメの王道「焼きそば」を作ってみました♪
【焼きそばの作り方】
〈材料〉
キャベツ……………………１枚半
玉ねぎ………………………1/4個
人参…………………………3cm分
そば玉………………………1玉
豚ロース薄切り肉…４枚
サラダ油(1)………………大さじ１杯
塩(1)………………….………少々
胡椒(1)………………………少々
コンソメ……………………小さじ１杯
ごま油………………………大さじ１杯
焼きそばソース………大さじ３杯
オイスターソース…大さじ１杯
サラダ油(2)………….…大さじ１杯
卵………………………………１個
胡椒(2)………………………少々
塩(2)…………………………少々
刻みネギ……………………ひとつまみ
水………………………………大さじ２杯
〈手順〉
1。キャベツは、ざく切り
2。玉ねぎは、くし切り
3。人参は、薄い短冊切り
4。耐熱容器に、キャベツ・玉ねぎ・人参を入れ、その上にそば玉を乗せる
5。600wのレンジで、少しずらして蓋を乗せ3分チン
6。豚ロース薄切り肉は、それぞれ半分に切る
7。フライパンにサラダ油(1)を塗り、豚肉を広げて、重ならないように並べ入れる
8。豚肉に、塩(1)・胡椒(1)を振り、下側が色が変われば裏返し両面焼く
9。豚肉が焼けたら、手順5のチンした野菜と麺を加えて、コンソメ・ごま油・焼きそばソース・オイスターソースを加えて、全体的に絡めながら炒め合わせ、皿に盛り付けておく
10。新しいフライパンに、サラダ油(2)を塗り、卵を割り入れる
11。胡椒(2)・塩(2)・刻みネギを散らして、水を加えたら、アルミ箔を掛けて焼き、目玉焼きにする
12。目玉焼きが好みのかたさになれば、手順9の焼きそばの上に乗っける
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