【節約&時短】白菜消費メニュー第6弾!レモンサンラータン麺

節約料理

こんにちは!
ゆるかなキッチンです!

節約&時短メニューをご紹介しています♪
本日は、白菜メニュー第6弾!

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【レモンサンラータン麺】
白菜・・・約30g
鳥もも肉・・・約50g
中華麺・・・100g
水・・・300ml
鶏ガラスープの素・・・小2
醤油・・・小1
輪切り唐辛子・・・少々
卵・・・1個
水溶き片栗粉・・・水30ml+片栗粉小2
レモン汁・・・小1
ごま油・・・
塩コショウ・・・少々

①白菜はざく切りにし、鳥もも肉は一口大に切る。
②フライパンで鶏肉を焼き、両面焼き色がついたら白菜も一緒に炒める。
③水を入れ煮立たせ、鶏ガラスープの素、醤油、輪切り唐辛子を入れる。
 溶き卵を回し入れ、火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
④麺を表示時間通り茹でる。器にもって、スープ、レモン汁、ごま油、塩コショウをかけて完成!

【ナスのしそめんつゆ和え】
ナス・・・1/2個
しそ・・・2枚
めんつゆ(2倍濃縮)・・・小2

①ナスを半月切りにし2分レンジで加熱する。しそは千切りorちぎっておく。
②①とめんつゆを合わせる。
③器に盛りつけて完成!

※多めに作っておいて、別のメニューに使い回します!

【きゅうりのナムル】
きゅうり・・・1/2本
塩・・・少々
ごま油・・・小1
ニンニクチューブ・・・少々

①きゅうりは蛇腹に切り込みを入れ、一口大に切る。
 塩でもみ数分置き、水分を抜いておく。
②①の水分を軽く絞り、ごま油、ニンニクチューブと和える。
③器に盛って完成!

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