『子供と一緒に作ろう！イチゴのムース』
【参考】
1人当たり単価 205円(調味料除く)
1人当たりカロリー 314kcal
所要時間 30分
【材料…2名分】
いちご…150g（2個は飾り用）
水…大さじ1
粉ゼラチン…3g
グラニュー糖…40g
レモン汁…大さじ1/2
生クリーム…100ml
ミント…適量
【手順】
1.いちごはへたを切り落とし、2個は飾り用で5㎜の角切りにする。耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れラップをせずに電子レンジ（600W）で20秒加熱して混ぜて溶かす。
2.ボウルにいちご、グラニュー糖、レモン汁を入れてフォークでつぶす。1/3の量（手順６で使用）は別にうつしておく。
3.ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでツノが立つ（八分立て）まで泡立てる。
4.別のボウルに2のいちご（2/3の量）、1のゼラチンを入れ、生クリームを2～3回に分けて入れてふんわりするまで混ぜる。
5.4を容器に分け入れて固まるまで冷蔵庫で約1時間冷やして固める。
6.表面が固まったら別にしておいたいちご（1/3の量）を分け入れ、再び冷蔵庫で冷やす。 7．固まったら飾りのいちご、ミントをのせる。
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