幸福な老後を送るためには、出来るだけ健康年齢を延ばす。
それには日頃の食生活が大事です。
・値引き品の鶏手羽と豚肉の冷凍保存。
・節約料理で健康寿命を延ばすための自炊のすすめ。
・ベランダ野菜のスイスチャードを使って、白和えとキャロットラペ
#健康寿命#古団地暮らし#７０代年金暮らし#節約料理#値引き食品
「スイスチャードの白和えと人参のラぺ」
◆スイスチャードの白和え
《材料》
木綿豆腐…1/2丁（150g）
コンニャク…50g
芽ヒジキ(乾燥)…３ｇ
炒りゴマ白…大さじ２杯
めんつゆ…小さじ２杯
砂糖…小さじ１杯
みりん…大さじ１杯
めんつゆ…小さじ１杯（下味付け）
◆キャロットラぺ
《材料》
人参…中１本
干しブドウ…大さじ１～２杯
（お湯に３０秒程入れて表面の油のコーティングを取る）
オリーブ油…大さじ２杯
ワインビネガー…大さじ１杯
塩・粗挽き胡椒…少々
