こんにちは☆
アメリカ在住ゆるミニマリストのぺんぺんです。
今回は、ゆで卵をお酢の漬け汁につけて作る酢卵を作ってみました。
大人気Youtuber、関口絢子先生の動画を参考にさせていただきました☆
関口先生は女優さんなみに美人さんなのですが、
ピーマンのワタは栄養があるから取らなくていいですよ、とか
ごぼうも栄養があるので水にさらさなくていいですよ、とか
お野菜の皮も栄養があるので剥かないでいいですよ、とか
とにかくズボラな私に優しい先生です♡
管理栄養士さんなので、しっかりした知識も学べてさらにナイスです！
酢卵は、もちろんそのまま食べても美味しいですし、
ポテトサラダやニース風サラダなど、一品追加の強い味方になってくれそうです♬
関口先生の動画はこちら：
https://www.youtube.com/watch?v=6lj6qc0DLK8
