節約＆簡単！ちくわメンチカツ
【参考】
1人当たり単価 160円(調味料除く)
1人当たりカロリー 297kcal
1人当たり塩分 1g
所要時間 15分
【材料…2名分】
ちくわ…4本
玉ねぎ…1/4個(50g)
牛豚ミンチ…70g
大葉…2枚
溶き卵…1個分
塩…適量
あらびき黒こしょう…適量
薄力粉…大さじ2
水…大さじ1
パン粉…適量
【手順】
1.ちくわは縦半分に切り込みを入れ、玉ねぎはみじん切り、大葉は縦半分に切る。
2.ボウルに牛豚ミンチ、玉ねぎ、卵の半量、塩、こしょうを入れてこねる。
3.ちくわに大葉とお肉を詰める。
4.ボウルに残りの卵、薄力粉、水を混ぜ合わせる。
5.ちくわを4、パン粉の順につけ、揚げ油で色よく揚げて火を通す。
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