✾肉寿司
豚肉約200g（食べやすい大きさに）
ネギ青い所何本か（輪切り）
豚肉を炒めます
焼き色がついたら 調味料入れます
料理酒 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
調味料入れてしばらくしたらネギの青いところを入れます
ネギが少し しんなりしたら出来上がり
寿司飯（基本は砂2.塩1.酢3の割合ですが季節によって変えます）
砂糖 大さじ２
塩小さじ半分強
酢 大さじ4（夏は少し酢を多めに）
寿司飯をお皿に盛り
その上に肉をのせます
✾甘酸っぱい寿司飯と甘辛い肉がとても美味しいです。食欲のない時でも食べれそうです。
