やわらかチキン南蛮:素朴で美味しい和風料理の魅力
やわらかチキン南蛮は、鶏肉を柔らかく仕上げた料理に甘酢だれをかけた和風料理です。
素朴な見た目と独特の味わいが人気を集めています。やわらかチキン南蛮の魅力について探求し、その美味しさと楽しさを紹介します。
材料
- 鶏もも肉:400g
- 片栗粉:適量
- 卵:1個
- ごま油:大さじ1
- 酢:大さじ2
- 砂糖:大さじ2
- 醤油:大さじ2
- みりん:大さじ2
- しょうが:1かけ
- きゅうり:1本
- レタス:適量
- レモン:1/4個
手順
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 卵を溶きほぐし、鶏肉を卵液にくぐらせる。
- 中火でごま油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。
- 鍋に酢、砂糖、醤油、みりん、薄切りにしたしょうがを入れて煮立てる。
- きゅうりを薄切りにし、レタスと一緒に器に盛る。
- 煮立ったタレをかけ、焼いた鶏肉を盛り付け、レモンを添えて完成。
魅力
- 柔らかい鶏肉と甘酢だれの組み合わせ:やわらかく焼き上げた鶏肉に甘酢だれが絡み合い、絶妙な味わいを楽しめます。
- シンプルで素朴な見た目:見た目はシンプルですが、食べると奥深い味わいが広がります。
- 爽やかなレモンの風味:レモンを添えることで爽やかな風味が加わり、食欲をそそります。
やわらかチキン南蛮は、素朴な和風料理の中でも人気の高い一品です。柔らかい鶏肉と甘酢だれの相性は抜群であり、家庭でも手軽に楽しむことができます。ぜひ、やわらかチキン南蛮の美味しさと楽しさを味わってみてください。