今回の動画は、相次ぐ値上げの波と戦い続ける節約主婦が、食費予算を４万円に据え置くために、最近力を入れている食費節約術を紹介しています。
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レシピ（２人前 ※動画では我が家用に大人２子ども２の大人３人前程度です）
◯バニラアイス
【材料】
・卵黄 ３個
・砂糖 ７０ｇ
・牛乳 ４００ml
・バニラエッセンス １０滴
【作り方】
① ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
② 鍋に牛乳と①を入れ、かき混ぜながら弱火で２０分程煮る
※卵黄が塊になってしまうので、絶えず混ぜ続ける
③ 火からおろし、粗熱が取れたらバニラエッセンスを加える
④ 冷凍庫で半日以上冷やし固めたら完成
※２〜３時間毎に冷凍庫から出し、かき混ぜるとより滑らかな口当たりになって美味しく仕上がります
◯チョコチップクッキー
【材料】
・小麦粉 ６０ｇ
・砂糖 ３０ｇ
・マーガリン ３０ｇ
・板チョコ １/２枚
【作り方】
① 板チョコは包丁で適当な大きさに砕く
② ポリ袋に小麦粉、砂糖、マーガリン、①を入れてよく捏ねる
③ 天板にクッキングシートを引いて、トースターで７〜８分様子を見ながら焼いて完成
◯ジンジャエール
【材料】
・炭酸水 ２００ｍｌ
・砂糖 小さじ１/２
・はちみつ 大さじ１
・レモン汁 小さじ１
・しょうがチューブ ２〜３ｃｍ
【作り方】
① コップに炭酸水以外の材料を入れて、よく混ぜる
② ①に炭酸水を入れ、軽く混ぜたら完成
◯きゅうりともやしのツナマヨ和え
【材料】
・きゅうり １本
・もやし １袋
・ツナ缶 １缶
・マヨネーズ 大さじ２
・醤油 小さじ１
・塩コショウ 適量
・ごま お好み
【作り方】
① きゅうりは千切りにする
② もやしは１分３０秒レンチンする
③ ボウルに①、②、ツナ缶、調味料を全て入れて和えたら完成
◯おつまみきゅうり
【材料】
・きゅうり １本
・にんにくチューブ ２ｃｍ
・ごま油 小さじ１
・砂糖 小さじ１/２
・醤油 小さじ１
・ごま お好み
【作り方】
① きゅうりは手のひらで押しつぶして砕いたら、適当な大きさにちぎる
② ボウルに①と調味料を全て入れて和えたら完成
◯大根と玉子の煮込み
【材料】
・大根 １/４本
・玉子 ３個
・出汁の素 小さじ１
・酒 大さじ３
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・水 ４００ｍｌ
【作り方】
① 大根は皮を剥き輪切りにして、２分レンチンする
② 鍋に①と調味料を全て入れ、落し蓋をして２０分間煮る
③ 別の鍋に玉子と水（玉子が完全に浸かる程度）を入れ、沸騰してから５分茹でてゆで卵を作る
④ ②が２０分経ったら火を止め、殻を剥いたゆで卵を入れる
⑤ ④を３０分以上放置して、玉子にも味が染みたら完成
◯大根と白菜の浅漬け
【材料】
・大根 １０ｃｍ
・白菜 １/８個
・塩昆布 大さじ１
・白だし 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・かつお節 １袋
【作り方】
① 大根は薄いいちょう切り、白菜は１〜２ｃｍ幅の細切りにする
② ポリ袋に材料を全て入れて揉み込む
③ 冷蔵庫で３０分以上寝かせて、味が馴染んだら完成
◯甘酢マヨチキン
【材料】
・鶏むね肉 ２枚
・片栗粉 大さじ６
（A）
・酒 大さじ４
・砂糖 小さじ２
・塩 ふたつまみ
（B）
・醤油 大さじ５
・みりん 大さじ４
・酒 大さじ２
・カンタン酢 大さじ２
・にんにくチューブ １〜２ｃｍ
・しょうがチューブ １〜２ｃｍ
【作り方】
① 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る
② ポリ袋に①、（A）を入れ揉み込み、５分置く
③ ②に片栗粉をまぶしてフライパンで多めの油で焼く
④ （B）の材料を全てボウルに入れ、混ぜておく
⑤ ③に火が通ったら④を入れ、味をよく絡める
⑥ 器に盛り、マヨネーズをかけたら完成
◯お好み焼き風パックのままひき肉焼き
【材料】
・ひき肉 ２００ｇ
・キャベツ ３枚
・揚げ玉 ２０ｇ
・玉子 １個
・塩コショウ 少々
・マヨネーズ お好み
・ソース お好み
【作り方】
① パックのままの状態でひき肉に塩コショウを振る
② キャベツはスライサーで千切りにする
③ フライパンに油を引いて、パックからそのままの状態で肉を出し、焼く
④ 焼色が付いたらひっくり返す
⑤ キャベツ、揚げ玉、玉子を乗せ、蓋をして５分焼く
⑥ 器に盛り、マヨネーズとソースをかけたら完成
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