【料理】今日の料理はこれ!ネギだれ蒸し鶏

節約料理

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レンジで超簡単レシピ!アレンジ葱だれが抜群に旨い!ダイエットにもお勧め「ネギだれ蒸し鶏」を作ってみました。

【ネギだれ蒸し鶏の作り方】

〈材料〉
鶏もも肉……(身の部分)1枚分
塩…………………少々
サラダ油……小さじ1杯
砂糖……………2つまみ
酒…………………大さじ2杯
青ネギ…………1本
みりん…………大さじ1杯
醤油……………大さじ1杯
酢…………………小さじ1杯
ごま油…………小さじ1杯
七味唐辛子…少々
鶏の茹で汁…大さじ3杯
ごま………………少々

〈手順〉
1。鶏もも肉(身の部分)は、半分に切り、包丁の先でブスブス刺しておく
2。鶏肉を耐熱皿に入れ、塩・サラダ油・砂糖・酒を加えて揉み込む
3。ラップを掛けて、600wのレンジで3分チン
4。青ネギを、みじん切り
5。耐熱容器に、青ネギを入れ、みりん・醤油・酢・ごま油・七味唐辛子・チンした鶏の茹で汁・ごまを加えて全体的に混ぜ、600wのレンジで蓋を斜めに乗せて1分チンして、ネギだれを作る
6。鶏肉をそ切りにし、皿に盛り、上からネギだれを掛ける

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