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レンジで超簡単レシピ！アレンジ葱だれが抜群に旨い！ダイエットにもお勧め「ネギだれ蒸し鶏」を作ってみました。
【ネギだれ蒸し鶏の作り方】
〈材料〉
鶏もも肉……(身の部分)１枚分
塩…………………少々
サラダ油……小さじ１杯
砂糖……………２つまみ
酒…………………大さじ２杯
青ネギ…………１本
みりん…………大さじ１杯
醤油……………大さじ１杯
酢…………………小さじ１杯
ごま油…………小さじ１杯
七味唐辛子…少々
鶏の茹で汁…大さじ３杯
ごま………………少々
〈手順〉
1。鶏もも肉(身の部分)は、半分に切り、包丁の先でブスブス刺しておく
2。鶏肉を耐熱皿に入れ、塩・サラダ油・砂糖・酒を加えて揉み込む
3。ラップを掛けて、600wのレンジで３分チン
4。青ネギを、みじん切り
5。耐熱容器に、青ネギを入れ、みりん・醤油・酢・ごま油・七味唐辛子・チンした鶏の茹で汁・ごまを加えて全体的に混ぜ、600wのレンジで蓋を斜めに乗せて１分チンして、ネギだれを作る
6。鶏肉をそ切りにし、皿に盛り、上からネギだれを掛ける
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