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蒸し鶏の残りを使いリメイク料理！幾つかのコツを使い好みの半熟卵で巻かずに被せるスタイルの料理初心者にも安心の簡単レシピ「オムライス」の作り方
【オムライスの作り方】
〈材料〉
蒸し鶏………………….……………2切れ分
(『ネギだれ蒸し鶏』の残り)
青ネギ………………………………１本
卵………………………………………２個
マヨネーズ………………………小さじ１杯
胡椒(1)………………………………少々
サラダ油……………………………大さじ１杯
ミックスベジタブル………大さじ３杯
トマトケチャップ(1)………大さじ３杯
お好み焼きソース……………小さじ１杯
粒マスタード……………………チューブで1cm分
胡椒(2)….……………………………少々
コンソメ……………………………小さじ１杯
ご飯……………………………………お茶碗１杯
マーガリン(1)……………………大さじ１杯
とろけるスライスチーズ…1/2枚
椎茸………………………………………１個(小ぶりの物)
玉ねぎ…………………………………1/8個
マーガリン(2)………………………大さじ１杯
冷凍ミートソース…………………3キューブ
(作り方は『ミートスパゲッティー』動画参照)
砂糖…………………………………………小さじ１杯
トマトケチャップ(2)……………大さじ１杯
〈手順〉
1。蒸し鶏の残りは、みじん切り
2。青ネギは、小口切り
3。卵は器に割り入れ、マヨネーズ・胡椒(1)を加えて混ぜ、溶き卵にする
4。フライパンにサラダ油を広げ、蒸し鶏・青ネギ・ミックスベジタブルを入れ炒める
5。トマトケチャップ(1)・お好み焼きソース・粒マスタード・胡椒(2)・コンソメを加えて炒める
5。炒まれば、ご飯を加えて杓文字の裏で押してバラし、絡めながら炒め、ケチャップライスにしたら、皿に盛る
6。新しいフライパンにマーガリン(1)を入れて溶かし、溶き卵を入れて少し箸で触りながら好みの半熟加減に焼く
7。焼けたらケチャップライスに被せるように乗っけ、その上にとろけるスライスチーズを手でちぎりながら乗せる
8。椎茸は、薄くスライス
9。玉ねぎは、薄くスライス
10。新しいフライパンにマーガリン(2)を入れて溶かし、椎茸・玉ねぎを入れて炒める
11。冷凍ミートソース・砂糖・トマトケチャップ(2)を加えて煮詰めてソースを作る
12。最後にソースを卵の上から掛ける
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