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超お買い得な業務スーパーの2Kg648円のブラジル産冷凍鶏モモ肉最後の食べ切りレシピです「チキン野菜パスタ」を作ってみました。
【チキン野菜パスタの作り方】
〈材料〉
キャベツ…………………２枚
青ネギ………………………２本
鶏モモ肉…………………1/4枚
塩……………………………少々
胡椒(1)……………………少々
片栗粉……………………小さじ１杯
スパゲッティー麺…１束
水………………………………DAISOグッズのメモリ分
サラダ油…………………大さじ１杯
マーガリン………………大さじ１杯
コンソメ……………………小さじ２杯
にんにく…………………チューブで2cm
醤油…………………………大さじ２杯
胡椒(2)……………………少々
野菜の皮きんぴら…2つかみ
(作り方は『野菜の皮きんぴら』動画を参照)
〈手順〉
1。キャベツは、ざく切り
2。青ネギは、4cmぐらいに切る
3。鶏モモ肉は、1cm角に切り、包丁で叩く
4。鶏肉に、塩・胡椒(1)を振り、揉む
5。更に片栗粉を加えて、まぶす
6。DAISOのグッズ(レンジでパスタを茹でる容器)に、スパゲッティー麺を半分に折って入れたら、水をメモリ分注ぎ入れ、キャベツ・ネギを加える
7。600wのレンジで、パッケージ記載分の分数チンし、更に蓋をして常温で６分放置してから湯切りする
8。フライパンにサラダ油を塗り、鶏もも肉は皮目を下にして並べ入れて、焼く
9。下側が少し焦げ目が付けば裏返して両面焼く
10。鶏肉が焼けたら、湯切りした野菜と麺を加え、マーガリン・コンソメ・にんにく・醤油・胡椒(2)・野菜の皮きんぴらを加えて全体的に炒める
11。炒まれば、皿に盛る
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