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乾物のはるさめを使いボリュームたっぷりなのに格安！幾らでも食べれちゃう美味しさの「はるさめたらこ」を作ってみました
【はるさめたらこの作り方】
〈材料〉
緑豆はるさめ…30g(乾燥の物
熱湯…………………容器に春雨がかぶるぐらい
人参…………………3cm分
たらこ………………1/2腹
サラダ油…………大さじ１杯
砂糖…………………小さじ１杯
みりん………………小さじ１杯
醤油…………………小さじ1/2杯
〈手順〉
1。はるさめは、DAISOのスパゲッティーを茹でるグッズに入れて、お湯を注ぎ蓋をして常温で2時間ぐらい置く
(下ごしらえ…はるさめ戻し作業)
2。人参は、千切り
3。人参を耐熱容器に入れ、600w のレンジで蓋を斜めに少しずらして乗せ２分チン
4。台にラップを敷き、上にたらこを乗せて、たらこの皮に切り目を付けて開き、皮から卵をこそげ取る
5。フライパンにサラダ油を入れ、人参・はるさめを入れて軽く炒める
6。油が回ったら、たらこを加えて、砂糖・みりん・醤油も加えて全体的に炒める
7。水分がなくなり、たらこがプチプチしてきたら皿に盛る
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