ガパオライスを初めて食べたのは近所のベトナム料理屋でした。
そのおいしさの虜になってしまい、家でも作れないかといろいろレシピを調べて作ってみました。ピーマンやパプリカがはいるのが一般的ですが、我が家ではほとんど玉ねぎとにんじんで作ります。豚ひき肉で作ったり鶏ひき肉で作ったりします。
初めて作った時にナンプラーを入れたら子どもたちが嫌がったので、ナンプラーを醤油に変更しました。
今では我が家流のガパオライスが人気です。
鶏肉で作った時は多めに作り、お弁当にも持っていきます。
【ガパオライス】
ご飯
豚ひき肉
玉ねぎ
にんじん
ピーマン
ブロッコリー
たまご
ごま油
香味ペースト
豆板醤
塩コショウ
酒
醤油（ナンプラー）
【春雨サラダ】
春雨
薄切りハム
ブロッコリー
レタス
トマト
塩コショウ
ポン酢
ラー油
ごま油
【白菜スープ】
鶏ガラスープ
白菜
長ねぎ
塩コショウ
香味ペースト
#ガパオライス#香味ペースト#ナンプラー#タイ料理
