そろそろ12月も半ばクリスマス料理シリーズ第一弾！鶏手羽元を使いレンジとトースターで失敗無しの簡単レシピ「焼きチキン」を作ってみました♪
【焼きチキンの作り方】
〈材料〉
鶏手羽元……………………4切れ分
生姜(チューブ)…………2cm分
にんにく(チューブ)…2cm分
酒…………………………………小さじ１杯
コーヒー用シロップ…1個
醤油………………………………大さじ２杯
みりん…………………………大さじ１杯
酢…………………………………小さじ１杯
片栗粉…………………………大さじ１杯
豆苗・プチトマト……あればお好みで♪
〈手順〉
1。鶏手羽元は、ナイロン袋に入れ、生姜・にんにく・酒・コーヒー用シロップ・醤油・みりん・酢・片栗粉を加えて、袋の外から揉み込む
2。手順1の鶏肉を冷蔵庫で2時間ぐらい寝かせる
3。鶏肉を耐熱皿に入れてラップを掛ける
4。600wのレンジで３分チン
5。チンが出来たら、何度か裏返しタレを全体的に絡める
6。更にラップを掛ける
7。600wのレンジで、もう一度３分チン
8。チンが出来たら、またまたタレを絡める
9。鶏肉をアルミ箔に並べ乗せ、上から少しタレも垂らす
10。トースターで５分ぐらい少し焦げ目が付く程度に焼く
(トースターの５分は、目安です)
11。こんがり焼けたら、皿に盛り、あれば豆苗とプチトマトを食べやすく切って添える
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