冷蔵庫の残り物で節約ランチ！幾つかのコツでパラパラ美味しい「ネギたまご炒飯」を作ってみました♪
【ネギたまご炒飯の作り方】
〈材料〉
白ネギの青い部分……１本分
薄切りベーコン…………１枚
卵…………………………………１個
サラダ油……………………大さじ1杯
にんにく(チューブ)…1cm分
香味ペースト……….……10cm分
塩…………………………………少々
胡椒……………….……………少々
ご飯……………………………お茶碗1杯半
〈手順〉
1。白ネギの青い部分は、みじん切り
2。薄切りベーコンは、縦に3等分、横に5mmに切る
3。卵は、器に割り入れ箸で混ぜて、溶き卵にする
4。フライパンにサラダ油を塗り、にんにくを入れて炒め、香りを出す
5。香りがたてば、ネギ・ベーコン・香味ペースト・塩、胡椒を入れて炒める
6。ネギがしんなりしたら、溶き卵を加えて更に炒める
7。ご飯を加えて、杓文字の裏で押してバラし、全体的に強火で一気に勢いよく炒める
8。炒まれば、皿に盛る
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