ドイツ在住の看護師/ヘルスケアコンサルタントのYoko です。
皆様の生活・暮らしに役立つ情報ご提供したいという思いで、ドイツの最新情報を中心に、様々なテーマで情報発信しています。
//今回のテーマ//
ドイツでは現在、人々の買い占めによって安価な食用油と小麦粉が不足している状況です。又、今後、食品が値上りするとも言われており、家計の負担も大きくなると考えられます。
その対策として、その時々で安く購入した新鮮な食材を使う、無駄なく食材を使い切る等の工夫して、健康的で、楽しく、満足した食生活を送りたいと思っています。
今回、500g 3,49ユーロ(470円)で販売されているホワイトアスパラガスを使ってお料理を作ってみました。どんなお料理ができたでしょうか？ドタバタのお料理の様子を御紹介します。
・アスパラガスのハム・スクランブルエッグ・オランディーズソース添え
・残り物じゃがいものコロッケ
・きゅうりと生姜のさっぱりサラダ
おまけ…
・人参のかき揚げ
・人参と生姜の豆乳スープ
//情報元//
アスパラガスシーズン2022
Spargelzeit 2022: Erwarteter Beginn und Ende
https://eat.de/magazin/spargelzeit/
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