音楽著作権の都合上、2022年5月に公開したものを再編集したものです。
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 4〜6人前
・厚切り（4枚切り）食パン 4枚
・ホールトマト 1缶
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/2個
・パルミジャーノ 20g
・細かいパン粉 20g
・アンチョビー 6枚
・オレガノ 小さじ1
・イタリアンパセリ 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 適量
・こしょう 適量
■レシピ
①フライパンにオリーブオイルを熱して、みじん切りにしたにんにく、
薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
②潰したホールトマトと半量のアンチョビを加えて、約10分煮詰める。
塩とこしょうで味を整える
③オーブン皿にクッキングシートを敷いて、食パンを並べる。
食パンの上に、トマトソース、パルミジャーノ、みじん切りにした
残りのアンチョビ、イタリアンパセリ、オレガノ、パン粉を重ねて、
180度に予熱したオーブンで約10〜15分焼いて出来上がり
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