志麻さんのなすと納豆の甘味噌炒め
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。身近な食材の納豆、そのまま食べることも多い材料ですがなすとあわせてご飯にピッタリなおかずを作ります。甘味噌の味付けがご飯によく合う！ぜひ、お試しください♪
参考レシピ本はこちら↓
伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ
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なすと納豆の甘味噌炒め（4人分）
なす 3本
納豆 2パック
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく 1片分
しょうが 1/2片分
万能ねぎ 5本
大葉 3枚
サラダ油 大さじ2
ごま油 大さじ1
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Fried eggplant and natto with sweet soybean paste (4 servings)
3 eggplants
2 packages natto (fermented soybeans)
1 tablespoon miso
1 tablespoon mirin (sweet cooking rice wine)
1 teaspoon sugar
1 clove garlic
1/2 piece ginger
5 spring onions
3 shiso leaves
2 tablespoons vegetable oil
1 tablespoon sesame oil
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