【かんたん料理】ヘルシー・大人の味 菜の花の辛子和え/圭

節約料理

圭おすすめ料理/菜の花の辛子和え

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ヘルシー・大人の味 菜の花の辛子和え

<材料>4人分
・菜の花・・・・100g
・パプリカ・・・1/4
・油揚げ・・・・半分 
・椎茸・・・・・1個 軸を取っておきます

調味料
・醤油・・・・・大さじ1強
・水または出汁・・大さじ1弱
・辛子・・・・・小さじ2~3(使用する辛子の辛さの程度と好みで調整)

・塩・・・・・・少々

<レシピ>

1.菜の花を無水鍋で蒸すか、沸騰したお湯でゆで、水にとって冷やします。
2.油揚げを網で焼き、その後にパプリカ、椎茸を焼きます。
パプリカは皮のある方を焼き、椎茸はひだのある方をあぶってから裏返します。焼き上がったら、パプリカは皮をむいておきます。
それぞれに塩を少々ふっておきます。
3.ボウルに調味料を入れて混ぜます。
4.菜の花の固い部分を落としてから一口大に切って3に入れます。
5.油揚げ、パプリカ、椎茸を千切りにして4に混ぜてできあがり。

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#かんたん料理#ヘルシー#菜の花

コメント

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