【かんたん料理】ヘルシー・大人の味　菜の花の辛子和え／圭

圭おすすめ料理／菜の花の辛子和え

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ヘルシー・大人の味　菜の花の辛子和え

＜材料＞４人分
・菜の花・・・・100ｇ
・パプリカ・・・1/4
・油揚げ・・・・半分　
・椎茸・・・・・１個　軸を取っておきます

調味料
・醤油・・・・・大さじ１強
・水または出汁・・大さじ１弱
・辛子・・・・・小さじ２～３（使用する辛子の辛さの程度と好みで調整）

・塩・・・・・・少々

＜レシピ＞

１．菜の花を無水鍋で蒸すか、沸騰したお湯でゆで、水にとって冷やします。
２．油揚げを網で焼き、その後にパプリカ、椎茸を焼きます。
パプリカは皮のある方を焼き、椎茸はひだのある方をあぶってから裏返します。焼き上がったら、パプリカは皮をむいておきます。
それぞれに塩を少々ふっておきます。
３．ボウルに調味料を入れて混ぜます。
４．菜の花の固い部分を落としてから一口大に切って３に入れます。
５．油揚げ、パプリカ、椎茸を千切りにして４に混ぜてできあがり。

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#かんたん料理#ヘルシー#菜の花