やわらかチキン南蛮：素朴で美味しい和風料理の魅力

やわらかチキン南蛮は、鶏肉を柔らかく仕上げた料理に甘酢だれをかけた和風料理です。

素朴な見た目と独特の味わいが人気を集めています。やわらかチキン南蛮の魅力について探求し、その美味しさと楽しさを紹介します。

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材料

• 鶏もも肉：400g
• 片栗粉：適量
• 卵：1個
• ごま油：大さじ1
• 酢：大さじ2
• 砂糖：大さじ2
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• しょうが：1かけ
• きゅうり：1本
• レタス：適量
• レモン：1/4個

手順

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2. 卵を溶きほぐし、鶏肉を卵液にくぐらせる。
3. 中火でごま油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。
4. 鍋に酢、砂糖、醤油、みりん、薄切りにしたしょうがを入れて煮立てる。
5. きゅうりを薄切りにし、レタスと一緒に器に盛る。
6. 煮立ったタレをかけ、焼いた鶏肉を盛り付け、レモンを添えて完成。

魅力

• 柔らかい鶏肉と甘酢だれの組み合わせ：やわらかく焼き上げた鶏肉に甘酢だれが絡み合い、絶妙な味わいを楽しめます。
• シンプルで素朴な見た目：見た目はシンプルですが、食べると奥深い味わいが広がります。
• 爽やかなレモンの風味：レモンを添えることで爽やかな風味が加わり、食欲をそそります。