【料理】青梗菜とオイスターソースで定番の炒め物!青梗菜オイスター炒めの作り方

節約料理

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青梗菜と相性ピッタリのオイスターソースで、みんな大好き定番の炒め物「青梗菜オイスター炒め」作ってみました。

【青梗菜オイスター炒めの作り方】

〈材料〉
青梗菜……………………1株
玉ねぎ……………………1/4個
水……………………………器に具材がヒタヒタ分
やみつきスパイシーフライドチキン…3個
サラダ油(1)……………フライパンに1cm分
サラダ油(2)……………大さじ1杯
塩……………………………少々
胡椒…………………………少々
コンソメ…………………小さじ1杯
オイスターソース…大さじ1杯
醤油…………………………大さじ1杯
砂糖…………………………大さじ1杯
片栗粉………………………小さじ1杯

〈手順〉
1。青梗菜は、3cmに切り、軸は1cm幅に切る
2。玉ねぎは、くし切り
3。耐熱容器に、青梗菜の軸・玉ねぎ・水を
 入れる
4。蓋を乗せ、600wのレンジで3分チン
5。チン出来たら、水切りする
6。やみつきスパイシーフライドチキンは、
 それぞれ斜めに3等分に切る
7。フライパンにサラダ油(1)を入れ、
 やみつきスパイシーフライドチキンを揚げる
8。新しいフライパンにサラダ油(2)を入れ、
 チンした青梗菜の軸・玉ねぎ・青梗菜葉先・
 塩・胡椒・コンソメを入れて炒める
9。やみつきスパイシーフライドチキンを戻す
10。オイスターソース・醤油・砂糖で味付けし
 更に炒める
11。最後に片栗粉を加えて炒める
12。全体的に炒め合わされば、皿に盛る

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