醤油麹を作る。節約料理20191116

節約料理

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日々の節約ブログです。
料理は適当なので、一般的な作り方と大きくかけ離れたり、残り物が登場したり、動画とは全く関係ない愚痴をつぶやいてる場合がございますのでご了承のうえご覧ください。
食費は月一人分7000円位です。

愛用の日用品など↓
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●手作り醤油麹/遅れてブームに乗ってるけど、これ使ったら麹の甘みとコクで酒とみりんと砂糖いらん。
●手作り豆乳塩麹/塩麹は豆乳で作るとコクと旨味が増します。


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●山本電気ブレンダー/パワフルで省スペース。スムージーやドレッシングを作るのに使用。
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