今回は肉豆腐の作り方です。簡単に作れる豆腐レシピ！
煮込み時間3分で牛肉やわらか！
おかずやお酒のアテにおすすめです。節約、時短の簡単レシピです。
感動的に旨いので、ぜひ作ってみてください。
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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・豆腐 1丁
・牛バラ肉 150g
・長ネギ 1本
■調味料
・水 200cc
・醤油 大2
・白だし 大1
・酒 大2
・味醂 大2
・生姜 適量
・小葱 適量
■作り方
01.長ネギを斜めに切る
02.豆腐の水気を切る
03.フライパンに油を入れ長ネギを焼く
04.香ばしい焼き色がついたら調味料を入れる
05.スプーンで気持ち大きめに豆腐をすくって入れる
06.2～3分煮込み味を染み込ませる
07.牛肉を入れアクを取る
08.2分ほど火にかける
09.お皿に盛りつけ小葱をかけて完成
■ポイント
・牛肉を入れてからはあまり火にかけず、
サッと火を入れることでやわらかく仕上げることが出来ます。
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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
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