お手頃な鶏むね肉で、簡単ジューシーステーキレシピを考えました。
なんとなんと片栗粉などお粉は使わず、裸で焼いていきます
鶏むね肉200g 皮を剥いで両面に１gづつ塩をあてる
１５分ほど起き水分を拭き取る
ニンニク15g をみじん切りに
オリーブオイル大さじ2 をフライパンに敷き、ニンニクを弱火で温める
鶏むねに味の素ひとつまみ（両面に）
ブラックペッパー少々（片面）をあてる
ニンニクの香りが立ったら、弱火のまま鶏胸肉を焼く
※フライパンを傾けているので、わりと火の通りが早いです
皮めんを5分、返して３分ほどで焼き上がります
最後お好みでフライパンをフラットにして焼き色をつけて下さい
ブラックペッパーを適量追加し完成
