前回の肉味噌の残りを使いリメイク料理の第二弾「レンジで麻婆豆腐」を作ってみました♪
【レンジで麻婆豆腐の作り方】
〈材料〉
木綿豆腐……………………1/2丁
肉味噌の残り……………オタマ１杯
(作り方は「野菜たまご肉味噌丼」動画を参照)
コンソメ……………………小さじ１杯
にんにく(チューブ)…1cm分
生姜(チューブ)…………1cm分
七味唐辛子…………………少々
コチュジャン……………大さじ１杯
水……………………………….1/2カップ
片栗粉…………….…………小さじ１杯
青ネギ…………………………3cm分
〈手順〉
1。木綿豆腐は、適当に食べやすく切る
2。耐熱皿に、肉味噌の残りを入れ、コンソメ・にんにく・生姜・七味唐辛子・コチュジャン・水を加えて混ぜる
3。600wのレンジで2分チン
4。チンが出来たら、片栗粉を加えて混ぜる
5。更に豆腐を加えて、底からゆっくりと豆腐が崩れないように混ぜる
6。再び600wのレンジで、今度は3分チン
7。チンが出来たら、あれば青ネギを小口切りにして散らして完成
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