月末の野菜炒め/節約料理

月末の野菜炒め

茄子1本
鶏むね肉約50g
玉ねぎ3分の1
人参切れ端スライス
ネギ少々

野菜は大雑把に切ります
あまり細くないほうがいいです

鶏肉は細かく刻みます
（母に食べさせるため）
お肉大丈夫な方は大きめでいいですよ。

材料が揃ったらフライパンに火をつけ油をかけ塩コショウもかけ
少ししんなりするまで炒めます

調味料
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
酢大さじ1
醤油大さじ1

少し炒めたら
水溶き片栗粉を回し入れ
全体的に火が通れば出来上がりです