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2袋98円の小松菜をポイント購入!少しでも長持ちさせて使い切るコツを使い!初回は軸まで美味しいシッカリした味わいの「小松菜ナムル」を作ってみました。
【小松菜ナムルの作り方】
〈材料〉
小松菜………3株(満遍なく外葉を2〜3枚分)
にんにく…チューブで1cm分
砂糖…………大さじ1杯
コンソメ…小さじ1杯
ごま油……小さじ1杯
醤油…………大さじ1杯
ごま…………少々
〈手順〉
1。小松菜は、すべての株から外葉を2〜3枚ずつちぎる(外葉のみ使用します)
2。小松菜は、3cmに切り、葉の部分は、縦にも1cm幅に切る
3。耐熱容器に、先に軸の部分のみを入れてラップをかけ、600wのレンジで3分チン
4。チンが出来たら、葉の部分を加えて、更にラップをかけ、600wのレンジで2分チン
5。再びチン出来たら、ザルに移し替え流水でさらす
6。水分をギュッとかたく絞り、器に入れる
7。にんにく・砂糖・コンソメ・ごま油・醤油・ごまを加えて良く混ぜ、皿に盛る
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