もやしを中心に節約「ネギもやしお好み焼き」を作ってみました♪
【ネギもやしお好み焼きの作り方】
〈材料〉
白ネギ……………………………1/2本
卵……………………………………１個
小麦粉……………………………1/2カップ
お好み焼き粉…………………1/2カップ
和風だしの素…………………大さじ１杯
水………………………………………１カップ
ちりめん山椒ふりかけ…大さじ２杯
もやし………………………………3/4袋
サラダ油…………………………大さじ１杯
お好み焼きソース…………大さじ２杯
マヨネーズ………………………大さじ２杯
かつお節…………………………適量
〈手順〉
1。白ネギは、細かく刻み、みじん切り
2。器に卵を割り入れ、小麦粉・お好み焼き粉・和風だしの素・水を入れて混ぜて、更にちりめん山椒ふりかけ・もやしを加えて、もやしをポキポキ折りながら混ぜたら、最後に白ネギも加えて更に混ぜ、生地を作る
3。フライパンにサラダ油を入れて広げ、生地を半分くらい入れて丸く平に形成したら、アルミ箔を掛け、中火〜弱火の間ぐらいで焼く
4。しばらくして下側が少し焦げ目が付いてきたら、裏返して更にアルミ箔を掛け両面焼く
5。両面こんがり焼けたら、上にお好み焼きソース・マヨネーズを絞り、スプーンの裏で混ぜながら塗る
6。最後にかつお節をパラリと散らす
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