肉味噌を作り置きして色々使い回し節約！レンジで簡単！野菜たまご肉味噌丼の作り方【cooking(料理)】

肉味噌をドカン！と作り置きして色んな料理にリメイクして使い切り！肉味噌レシピ第一弾「野菜たまご肉味噌丼」を作ってみました♪

【野菜たまご肉味噌丼の作り方】

〈材料〉
玉ねぎ…………………………………1/2個
茹でアスパラ………………………1/2本
プチトマト…………………………３個
合挽きミンチ肉…………………100g
コーヒー用シロップ…………２個
献立いろいろ味噌………………小さじ１杯
酒……………………………….…………小さじ１杯
醤油………………………………………大さじ１杯
焼肉のたれ…………………………大さじ２杯
胡椒……….…….……….……………少々
卵…………………………..……………２個
コーヒー用フレッシュ………２個
塩…………………………………………少々
マヨネーズ…………………………大さじ１杯
水…………………………………………大さじ２杯
ご飯………………………………………お茶碗１杯半
とろけるスライスチーズ…1/2枚
粉チーズ………………………………少々

〈手順〉
1。玉ねぎは、みじん切り
2。玉ねぎを、耐熱容器に入れる
3。600wのレンジで、少しずらして蓋を乗せ2分チン
4。茹でアスパラは、斜め切り
5。プチトマトは、ヘタを取り、半分に切る
6。手順3のチンした玉ねぎに、合挽きミンチ肉を加えて、コーヒー用シロップ・献立いろいろ味噌・酒・醤油・焼肉のたれ・胡椒を加えて全体的に混ぜる
7。更に600wのレンジで、少しずらして蓋を乗せ、今度は3分チン
8。チンが出来たら再び全体的に混ぜ、肉味噌を作る
9。卵は、耐熱容器に割り入れ、コーヒー用フレッシュ・塩・マヨネーズ・水を加えて全体的に混ぜる
10。卵液を、600wのレンジで2分チン
11。チンが出来たら、全体的によく混ぜる
12。更に600wのレンジで、もう2分チン
13。チンが出来たら、再び良く混ぜて、ふんわり卵を作る
14。お皿にご飯を盛り付け、上に手順13のふんわり卵を掛ける
15。ふんわり卵の上に、手順8の肉味噌を好きなだけ乗せる
16。肉味噌の上に、茹でアスパラとプチトマトを満遍なく散らす
17。更に上から、とろけるスライスチーズを手で千切りながら乗せて、最後に粉チーズを振る
18。トースターで5分ぐらい少し焦げ目が付く程度に焼く
(トースターの5分は、目安です)