ナゲットに見せかけた名付けて「最強のふわふわ揚げ」
豆腐で食感ふわふわ🥺☺️✨
しかも水切りという面倒な作業は却下しました👍
オイマヨという鉄板の組み合わせを混ぜ込んで揚げ焼きにしたらとても罪な仕上がりに😳❤️
鶏ミンチは買わずに包丁でひたすらトントンと叩きます🔪
必殺2本叩きがオススメです。
包丁が2本ある方は是非。
🌸ふわふわオイマヨ揚げ
調理時間 10分
《材料》10個分
鶏むね肉 200g
豆腐 1/2丁
A酒 大さじ1
A醤油 小さじ2
Aオイスターソース 小さじ2
Aマヨネーズ 大さじ1
A塩胡椒 少々
A薄力粉 大さじ3
サラダ油 大さじ3
《作り方》
① 鶏むね肉は粗くみじん切りにして包丁で叩いてミンチ状にする。
(フードプロセッサーでバイーンってしてもらってもOKです！)
② ボウルにミンチ状にした鶏むね肉と豆腐とAを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油と②の食べやすい量をスプーンですくって入れて、焼き色がついたら裏返して同様焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
《ポイント》
しっかり味なのでタレ要らずです。
裏返す時に柔らかすぎて潰れてしまう場合があるので、女子を扱うように優しく優しく扱ってください。
鶏むね肉はミンチでももちろんOKです！
