じゃが芋と南瓜で簡単あまから煮物！鍋で火にかけ放置するだけ串がスーっと刺されば出来上がり「ちくわ南瓜じゃが芋煮」を作ってみました♪
【ちくわ南瓜じゃが芋煮の作り方】
〈材料〉
じゃが芋…１個
南瓜…………1/8個
竹輪…………２本
卵………………３個
水………………卵が被る分
砂糖…………大さじ２杯
酒………………大さじ２杯
みりん………大さじ２杯
醤油……………大さじ２杯
お湯……………１カップ
〈手順〉
1。電気ケトルに…卵・水を入れスイッチON
2。じゃが芋は、皮を剥き、6等分に切る
3。南瓜は、食べやすい大きさに切る
(硬いので、怪我しないように慎重に作業)
4。竹輪は、1cm幅の斜め切り
5。鍋に、竹輪・南瓜・じゃが芋を入れる
6。手順１の電気ケトルは、スイッチが切れたら、そのまま15分ぐらい放置すると、固茹で卵になります。ゆで卵は、流水にあてながら殻を剥き、鍋に加え、砂糖・酒・みりん・醤油も加えて、お湯を注ぐ
7。アルミ箔を掛けて、中火で20分ぐらい煮る
8。南瓜・じゃが芋に串がスーっと刺せたら、皿に盛る
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