弾力のあるやばい食感がたまらん🥺
私が今まで出会った中で、最高級の究極だし巻き玉子です🥚
🎀とろとろもっちりだし巻き卵
調理時間 約10分くらい
《2人分》
卵 3個
A長芋すりおろし 100g
A白だし 大さじ2
サラダ油 大さじ1くらい
大根おろし お好みで
《作り方》
① ボウルに卵とAを入れて溶きほぐす。
② フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ペーパータオルで伸ばして卵液を1/3流し入れて固まってきたら巻いて行く。
③ 残りの卵液を1/2入れて伸ばして巻いて行き、残りも同様に巻いて行く。
④ 食べやすい厚みに切って、お好みで大根おろしをトッピングする。
火加減はずっと中火でOK🙆♀️
余熱で後から火が通るので、巻く時は少し半熟くらいでも大丈夫です👌
フワッと感をプラスしたい方は水大さじ2を足してください❤️
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