仕事から帰った年金生活ジジイは、一刻も早くお酒を飲みたい一心で、休むことなく直ぐ料理を初めてしまいます。今回はある1週間、４回の料理を紹介します。もちろん全てツマミなんでおそらく何の参考にもなりません。
料理はこの四点です。
①甘トウガラシの焼き浸し
②う巻き
③豚肉とトマトの甜麺醤炒め
④豚肉のおろしポン酢
その他にツマミ料理の仕込みとして、出汁トマトも作っています。
ここで使っている出汁は今回も愛媛県の高橋商店さんのやすまる和風万能だしです。塩分控えめながら出汁の味がしっかり出ているやすまる和風万能だしは、今回のようなトマトの味をそのまま生かした料理にも最高です。
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