⭐️ やみつきピリ辛海苔きゅうり
～材料〜
・きゅうり…2本
・塩…ひとつまみほど
♯砂糖…小1
♯鶏ガラ…小1
♯おろしニンニク…小1
♯醤油…小1
♯コチュジャン…小1(辛いのが好きな方は各自調整)
♯ごま油…小1
・ごま…適量
・韓国海苔…好きなだけ
①きゅうりはヘタを切り落とし、袋に入れ適当な大きさになるまでめん棒なんかで叩く。(鍋の底でも叩けます!!)
②塩を少量入れしっかり揉み込み、10分程放置する。
③袋の先端を切り、水気をしっかり絞る。キッチンペーパーを入れさらに水気を吸収する。
④たたききゅうりの入った袋を新しい袋に入れ替え、♯を入れ味が入るようにしっかり揉み込む。
⑤仕上げに、ごまと韓国海苔を入れ軽くフリフリする。
⑥器に盛り付け、追い韓国海苔を!!完成!!
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