【料理説明】
牛モモ肉を使って『ローストビーフ』作ります。
材料＆調味料
※2~3人前
■所要時間
・60分
■材料
・牛モモブロック 400g
・塩
・コショウ
・サラダ油 大さじ1
■ソース材料
肉を焼いたフライパンを洗わず使用
〇料理酒 100cc
〇醤油 20cc
〇バター 小さじ1
○コショウ
■撮影中のドリンク
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※1本115円！
【作り方】
01.牛モモブロックは1時間室温に置く
02.塩・コショウを全体にすり込む
03.フライパンにサラダ油をひき、温める
04.中火で肉全体に焼き目をつける
05.焼き目が付いたら20分間アルミホイルで包み
06.白髪ネギを切る
07.肉汁のついたフライパンに○ソース材料を入れて煮詰める
08.肉をスライスし盛り付ける
09.ソースをかけてワサビを添えて完成
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ご視聴ありがとうございました /
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