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竹輪といえば節約食材のひとつ。
だいたい冷蔵庫に常備している！
とおっしゃる方が多いのでしょうか？？
今日は竹輪を使った、
お弁当おかず・お酒のおつまみに
最適なレシピのご紹介です。
カリッと焼けた豚バラ肉にとろーりチーズと甘辛いたれが絡み、
最強の間違いなしの組み合わせ！
ぜひ！お試し下さいね。
【竹輪チーズの肉巻き照り焼き】
〈材料・2人分〉
竹輪 4本
棒チーズ 4本
豚バラ薄切り肉 4枚
薄力粉 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
●酒・みりん・醤油 各大さじ1
●砂糖 小さじ1/2
〈作り方・調理時間10分〉
①●を混ぜ合わせる。竹輪に切り込みを入れて、棒チーズを詰める。
②棒チーズを詰めた竹輪を、豚バラ薄切り肉で巻き、
茶こしに入れた薄力粉をまんべんなくふりかける。
③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べ全体に焼き色がつくまで焼く。
④●を加えフライパンをゆすりながら、たれを絡める。
〈コツ・ポイント〉
・棒チーズの代わりにプロセスチーズを4等分に切り2本詰めます。
・豚バラ肉は火加減に気を付けながら、じっくり焼き色つくまで焼いて下さいね。
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