鶏胸餃子
【材料】一人前
* 鶏胸ミンチ 150g
* 人参 1/2本
* キャベツ 3枚
* オイスターソース 大さじ1
* 醤油 大さじ1
* しょうが（すりおろし） 小さじ1
* にんにく（すりおろし） 小さじ1
* 酒 大さじ1
* 塩 小さじ1/2
* 胡椒 小さじ1/2
* 餃子の皮 12枚
* 水 適量
* ごま油 適量
【作り方】
1. 人参とキャベツを細かく刻みます。
2. ボウルに鶏胸ミンチ、人参、キャベツ、オイスターソース、醤油、ニンニク、しょうが、酒、塩胡椒、ごま油を入れてよく混ぜます。
3. 餃子の皮に具材をのせて、半分に折り、ひだを作りながらつまみます。
4. フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて焼きます。
5. 餃子に水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
6. 水分が飛んだら、フライパンの底がカリッとするまで焼きます。
1人分の栄養成分（12個分）
* カロリー：約300kcal
* タンパク質：約18g
* 脂質：約11g
* 炭水化物：約31g
※数値は目安で、材料の種類や調理法によって異なる場合があります。
chicken breast dumpling
Ingredients] per person
* 150 g minced chicken breast
* 1/2 carrot
* 3 slices cabbage
* 1 tablespoon oyster sauce
* 1 tablespoon soy sauce
* 1 teaspoon grated ginger
* 1 teaspoon garlic, grated
* 1 tablespoon sake
* 1/2 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon pepper
* 12 gyoza dumpling skins
* Water to taste
* Sesame oil to taste
Directions: 1.
1. chop carrots and cabbage finely. 2.
In a bowl, mix minced chicken breast, carrot, cabbage, oyster sauce, soy sauce, garlic, ginger, sake, salt, pepper, and sesame oil. 3.
Place ingredients on dumpling skin, fold in half, and pinch while making folds. 4.
Heat salad oil in a frying pan and place gyoza on the pan.
Add water to the gyoza, cover with a lid, and steam the dumplings. 6.
When the water has evaporated, cook the dumplings until the bottom of the pan is crispy.
Nutrition Facts for 1 serving (12 pieces)
* Calories: about 300 kcal
* Protein: about 18g
* Fat: about 11g
* Carbohydrates: approx. 31g
*The figures are for reference only and may vary depending on the type of ingredients and cooking method.
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