みんな大好き！お弁当にもピッタリ！ご飯に乗っけても抜群に美味い「豚生姜焼き」を作ってみました♪
【豚生姜焼きの作り方】
〈材料〉
玉ねぎ…………………1/4個
味の素…………………少々
酒…………………………大さじ１杯
醤油………………………大さじ３杯
砂糖………………………大さじ１杯
生姜(チューブ)……20g(チューブ半分ぐらい)
豚生姜焼き用肉…２枚
片栗粉…………………大さじ２杯ぐらい
サラダ油………………大さじ１杯
水菜………………………あれば1/2株ぐらい
目玉焼き………………あれば1個
〈手順〉
1。玉ねぎは、3mm幅にスライス
2。玉ねぎを耐熱皿に乗せ、ラップを掛け、600wのレンジで１分チン
3。器に、味の素・酒・醤油・砂糖・生姜を入れて混ぜ、合わせダレを作る
4。豚生姜焼き用肉は、それぞれ半分に切り、包丁の先で両面からトントン叩く
5。豚肉に、片栗粉を両面まぶす
6。フライパンにサラダ油を入れて、温度が上がってきたら、豚肉を広げて並べ入れる
7。しばらくして下側が肉の色が少し変わってきたら、裏返して両面焼く
8。豚肉が両面色が変わったら、チンした玉ねぎ・合わせダレを加え、絡めながら炒める
9。炒まれば、皿に盛り、有れば水菜を4cmぐらいに切り、目玉焼きと一緒に添える
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